-鄰苯二甲酸酯類化合物-

鄰苯二甲酸酯類化合物（Phthalate Acid Esters，縮寫PAEs，又稱酞酸酯，俗稱塑化劑），是普遍用于塑料工業(yè)的主要增塑劑和軟化劑。塑化劑進入人們的視野最初是2011年的臺灣“昱伸香料有限公司”的“起云劑”事件，當時他們是在產(chǎn)品中惡意添加了鄰苯二甲酸二-(2-乙基)己酯（DEHP）。另外，自2012年酒鬼酒中檢測出塑化劑含量超標以來，陸續(xù)出現(xiàn)多個品牌白酒的塑化劑超標，其中包括茅臺、五糧液等知名品牌，許多品牌塑化劑超標甚至高達200%以上。人們對塑化劑的關注也涉及到了食品安全問題上，從飲料蔓延到方便食品、白酒、調(diào)味品、保健品、藥品等。

-作用與危害-

塑化劑是普遍用于塑料工業(yè)的主要增塑劑和軟化劑，其作用是增大塑料的可塑性和韌性，提高塑料強度。鄰苯二甲酸酯類塑化劑可通過呼吸道、消化道和皮膚吸收進入人體，盡管其大部分可以較快代謝、分解并通過尿液、糞便排出，但仍可能有少量在人體內(nèi)積累。PAEs 是一種環(huán)境激素，可以模擬體內(nèi)的天然荷爾蒙，會干擾正常荷爾蒙的作用，影響身體內(nèi)的最基本的生理調(diào)節(jié)機能，塑化劑超標會損害男性生殖能力、促使女性性早熟。塑化劑還會會造成基因毒性，會傷害人類基因，長期食用對心血管疾病危害風險最大，對肝臟和泌尿系統(tǒng)也有很大傷害，而且被毒害之后，還會透過基因遺傳給下一代，對人體造成很大的危害。

-色譜條件-

柱子：Vertex C18 μm 4.6mm*250mm

檢測波長：242nm

流速：1.0mL/min

進樣量：20μL

流動相：A：水-乙腈=60:40

        B：甲醇-乙腈=60:40

梯度脫洗；

-色譜圖-

-儀器配置-